Lubimy gotować i lubimy jeść. Jako ludzie. Podobnie jak lubimy uprawiać seks i mieć dzieci. Bo musimy. Jeść i prokreować, inaczej jako gatunek nie przetrwamy zbyt długo. Tu niewiele różnimy się od zwierząt. To, co nas odróżnia, to fakt, że z obu tych czynności potrafimy zrobić coś więcej niż tylko mechaniczne spełnienie ewolucyjnych wymagań. „Kulinaria”, z braku lepszego słowa, są strasznie różnorodne i bogate, jak świat szeroki. Nauczyliśmy się dostarczać wartości odżywczych

Jako turysta zapłacisz podatek od niewiedzy. Zawsze. Nie wiesz, ile kosztuje avocado. Nie wiesz, ile kosztuje obiad, piwo czy taksówka. Ale Tanzanijczyk wie, że Ty nie wiesz. Ceny często nie są nigdzie wywieszone. Ich źródłem bywa głowa sprzedającego. A cena zależy od: – jego humoru – Twojego wyglądu – tego, jak się zachowujesz – tego, czy sprawiasz wrażenie kogoś, kto negocjuje Efekt? 2 razy. 3 razy. 4 razy drożej. Moja zasada dla turysty jest prosta. Ktoś chce 100? Ty mówis